McDonald's (MCD)
Το CDC, οι δημόσιες υγειονομικές και ρυθμιστικές αρχές σε διάφορες πολιτείες, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) και η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA-FSIS) συλλέγουν διάφορους τύπους δεδομένων για τη διερεύνηση μιας πολυπολιτειακής έξαρσης λοιμώξεων από E. coli O157:H7.
Τα επιδημιολογικά δεδομένα δείχνουν ότι τα hamburgers Quarter Pounder που σερβίρονται στα McDonald's (NYSE:MCD) έχουν μολυνθεί με E. coli και προκαλούν ασθένειες. Πρώιμες πληροφορίες από τον FDA υποδεικνύουν ότι τα κρεμμύδια μπορεί να είναι η πηγή αυτής της έξαρσης. Ερευνητές από όλες τις υπηρεσίες εργάζονται γρήγορα για να προσδιορίσουν το μολυσμένο συστατικό.
Επιδημιολογικά δεδομένα
Μέχρι τις 24.10.2024, 75 άτομα που έχουν μολυνθεί με το στέλεχος E. coli O157:H7 της έξαρσης έχουν αναφερθεί από 13 πολιτείες. Οι ασθένειες ξεκίνησαν σε ημερομηνίες που κυμαίνονται από τις 27.09.2024 έως τις 10.10.2024. Από τα 61 άτομα για τα οποία υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες, 22 έχουν νοσηλευτεί και 2 άτομα ανέπτυξαν αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο, μια σοβαρή κατάσταση που μπορεί να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια. Έχει αναφερθεί ένας θάνατος από έναν ηλικιωμένο στο Colorado. Αυτό το άτομο δεν είναι ένα από εκείνα που ανέπτυξαν HUS.
Ο πραγματικός αριθμός των ασθενών σε αυτή την έξαρση είναι πιθανότατα πολύ υψηλότερος από τον αναφερόμενο αριθμό, και η έξαρση μπορεί να μην περιορίζεται στις πολιτείες με γνωστές ασθένειες. Αυτό συμβαίνει επειδή πολλοί άνθρωποι αναρρώνουν χωρίς ιατρική φροντίδα και δεν εξετάζονται για E. coli. Επιπλέον, πρόσφατες ασθένειες μπορεί να μην έχουν ακόμη αναφερθεί, καθώς συνήθως χρειάζονται 3 έως 4 εβδομάδες για να προσδιοριστεί εάν ένα άρρωστο άτομο είναι μέρος μιας έξαρσης.
Οι υπάλληλοι δημόσιας υγείας συλλέγουν πολλούς διαφορετικούς τύπους πληροφοριών από άρρωστα άτομα, συμπεριλαμβανομένης της ηλικίας, της φυλής, της εθνικότητας, άλλων δημογραφικών στοιχείων και των τροφίμων που κατανάλωσαν την εβδομάδα πριν αρρωστήσουν. Αυτές οι πληροφορίες παρέχουν στοιχεία για να βοηθήσουν τους ερευνητές να εντοπίσουν την πηγή της έξαρσης.
Ο παρακάτω πίνακας περιέχει πληροφορίες σχετικά με τους ασθενείς σε αυτή την έξαρση ("n" είναι ο αριθμός των ατόμων με διαθέσιμες πληροφορίες για κάθε δημογραφικό στοιχείο).
Δημογραφικά
Πληροφορίες
Ηλικία
(n=74)
Εύρος από 13 έως 88 ετών
Διάμεση ηλικία 29 ετών
Φύλο
(n=75)
40% γυναίκες
60% άνδρες
Φυλή
(n=59)
95% Λευκοί
3% Αφροαμερικανοί/Μαύροι
0% Ιθαγενείς Αμερικανοί ή Ιθαγενείς της Αλάσκας
0% Ασιάτες
0% Ιθαγενείς Χαβάης ή άλλοι Νησιώτες του Ειρηνικού
2% ανέφεραν περισσότερες από μία φυλές
Εθνικότητα
(n=55)
91% μη Ισπανόφωνοι
9% Ισπανόφωνοι
Οι πολιτειακοί και τοπικοί υπάλληλοι δημόσιας υγείας παίρνουν συνεντεύξεις από ανθρώπους σχετικά με τα τρόφιμα που κατανάλωσαν την εβδομάδα πριν αρρωστήσουν. Από τα 42 άτομα που ερωτήθηκαν, και τα 42 (100%) αναφέρουν ότι έφαγαν στα McDonald's, και 39 άτομα αναφέρουν ότι έφαγαν ένα hamburger βοδινού. Από τα 36 άτομα που θυμούνται το συγκεκριμένο hamburger βοδινού που έφαγαν στα McDonald's, 31 (86%) αναφέρουν ότι έφαγαν ένα Quarter Pounder hamburger. Μερικοί άνθρωποι σε αυτή την έξαρση ανέφεραν ότι ταξίδεψαν σε άλλες πολιτείες πριν ξεκινήσει η ασθένειά τους. Τουλάχιστον τρία άτομα έφαγαν στα McDonald's κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους.
Πληροφορίες Ιχνηλάτησης
Οι ερευνητές εργάζονται για να προσδιορίσουν εάν τα κομμένα κρεμμύδια ή τα μπιφτέκια βοδινού στα Quarter Pounder burgers είναι η συγκεκριμένη πηγή αυτής της έξαρσης.
Προκαταρκτικές πληροφορίες ιχνηλάτησης και διανομής που εξετάστηκαν από τον FDA δείχνουν ότι τα κομμένα κρεμμύδια που σερβίρονται στα Quarter Pounders είναι πιθανή πηγή μόλυνσης. Ο FDA εργάζεται γρήγορα για να επιβεβαιώσει ότι αυτά τα κρεμμύδια είναι πηγή αυτής της έξαρσης και να προσδιορίσει εάν αυτά τα κρεμμύδια σερβιρίστηκαν ή πωλήθηκαν σε άλλες επιχειρήσεις.
Η Taylor Farms, ο προμηθευτής κομμένων κρεμμυδιών για τις επηρεαζόμενες τοποθεσίες των McDonald's, ξεκίνησε μια ανάκληση κίτρινων κρεμμυδιών. Οι πελάτες ενημερώθηκαν απευθείας και τους ζητήθηκε να απομακρύνουν τα προϊόντα. Ο FDA συνεργάζεται στενά με τις εμπλεκόμενες εταιρείες και θα συνεχίσει να παρέχει ενημερώσεις, συμπεριλαμβανομένων τυχόν πρόσθετων ανακλήσεων που μπορεί να χρειαστούν για επιχειρήσεις που έλαβαν ανακληθέντα κρεμμύδια.
Η FSIS διεξάγει ιχνηλάτηση στα μπιφτέκια που σερβίρονται στα McDonald's για να προσδιορίσει εάν ο κιμάς είναι πηγή της ασθένειας.
Δράσεις δημόσιας υγείας
Τα McDonald's έχουν σταματήσει να χρησιμοποιούν φρέσκα κομμένα κρεμμύδια και μπιφτέκια τετάρτου της λίβρας σε αρκετές πολιτείες για να προστατεύσουν τους πελάτες τους ενώ επιβεβαιώνεται η πηγή της ασθένειας. Τα Quarter Pounders δεν θα είναι διαθέσιμα προς πώληση προσωρινά σε ορισμένες πολιτείες. Καλέστε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψής σας εάν φάγατε ένα McDonald's Quarter Pounder hamburger και έχετε σοβαρά συμπτώματα E. coli.
Aυτό το άρθρο μεταφράστηκε με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης. Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε τους Όρους Χρήσης